.Marzo 2011.News & Curiosità

Caffè per diminuire il rischio di tumore alla gola

Caffè per diminuire il rischio di tumore alla gola

Alla Dottoressa Carlotta Galeone dell’Istituto Mario Negri, l’assegnazione del Premio “Giulio Alfredo Maccaro” destinato a giovani ricercatori per la relazione dal titolo “Consumo di caffè e tè e rischio di tumore alla testa e collo: una pooled analysis di studi del consorzio INHANCE (The International Head and Neck Cancer Epidemiology)”. La ricerca, basata su un’analisi combinata di studi condotti in Europa e in America, ha mostrato come i soggetti che consumavano 4 o più tazze al giorno di caffè manifestavano un rischio di tumore del cavo orale e faringe ridotto di ben il 39% rispetto ai non bevitori di caffè. “Questo studio – puntualizza Silvio Garattini, Direttore dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche “Mario Negri” – conferma che il caffè ha un ruolo favorevole nel contrasto delle neoplasie del cavo orale, rivestendo una notevole rilevanza a livello di salute pubblica”

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